Experts en filières animales
Quels sont les leviers de réduction des émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) pour les élevages et quels sont leurs potentiels ? Comment les mettre en œuvre, pour atteindre les objectifs à 2050 et créer un élevage plus résilient et durable ?
ABCIS a organisé une conférence de restitution des éléments clés de l’étude conduite sur cette problématique pour le Crédit Agricole.
Consultez la synthèse de l’étude
Imaginé par 3 concepteurs spécialistes dans le domaine de l’abattage pour apporter aux éleveurs, transformateurs régionaux, artisans charcutiers et bouchers un outil d’abattage optimisé et à coût réduit, Modulab est conçu sur la base de modules standardisés.
Il permet de garantir au consommateur la qualité de viande, la traçabilité et le respect du bien-être animal à un coût performant par rapport à l’offre actuelle.
Experts dans leur métier, Couédic Madoré, leader français des équipements d’abattage et découpe ; Builtis, cabinet d’Ingénierie spécialisé dans la conception d’abattoirs et de découpes ; Ifip et Idele auditeurs d’abattoirs et reconnus dans le domaine de l’hygiène, de la bientraitance animale et de la qualité des viandes, se sont associés pour concevoir un outil d’abattage clé en main et efficient.
Pour avoir les coûts actualisés : nous contacter
Modulab s’adresse à ceux qui ne sont pas experts dans la conception d’un abattoir et qui préfèrent profiter des garanties apportées par des spécialistes, évitant ainsi de s’aventurer dans la conception propre d’un outil sur mesure. Modulab est particulièrement adapté au projet de développement de filières différentiées au cœur des territoires.
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Fin novembre dernier, Jean-Baptiste DOLLE a annoncé les évolutions qui seront apportées en 2023, à CAP’2ER, l’outil de diagnostic environnemental en élevage. Développé initialement pour mesurer l’empreinte carbone des élevages bovins laitier (CAP’2ER niveau 1), l’outil a été upgradé régulièrement depuis 2012 pour répondre au besoin des filières d’élevage. Il permet aujourd’hui de mesurer finement l’empreinte des élevages et d’accompagner les éleveurs pour agir à l’échelle de l’exploitation (CAP’2ER niveau 2). Cet outil aide à la décision et permet de passer à l’action pour construire des plans carbone répondant aux exigences du Label Bas Carbone.
Depuis 2012 et la conduite du programme CARBON Dairy, puis Beef Carbon (2016) et enfin GreenSheep (2020), les réalisations enregistrées avec l’outil national d’audit CAP’2ER sont éloquentes, avec pas moins de :
fiches techniques CAP2ER et guides méthodologiques ici
En France et partout en Europe, les différentes filières agricoles sont à l’œuvre pour accompagner les agriculteurs à réduire l’empreinte carbone de leurs activités. Jusqu’à présent les outils de diagnostics utilisés ont été développés spécifiquement et étaient souvent cloisonnés avec ceux permettant de faire le conseil. Aussi, afin de répondre à des besoins multiples, parfois complexes, un consortium inter instituts techniques agricoles conduit au sein de l’acta, travaille à l’élargissement de l’outil CAP’2ER et à son déploiement dans toutes les filières agricoles.
Dès 2023 CAP’2ER s’élargira aux filières grandes cultures et porcines.
Grâce à l’interopérabilité des méthodes et des outils de diagnostics, les conseillers disposeront d’un outil qui leur permettra d’accompagner plus efficacement les producteurs pour réaliser des plans bas-carbone.
Différents programmes de recherches Européens sont en œuvre pour définir les moyens et les solutions qui permettront d’atteindre les objectifs ambitieux du Green Deal Européen. On peut citer Life Carbon Farming, Climate Farm Demo et ClieNFarms.
Ces programmes contribuent à promouvoir les pratiques de luttes contre le réchauffement climatique en agriculture (plus de prairies, d’autonomie, de haies, moins d’intrants) et organisent l’accompagnement des agriculteurs pour adopter ces changements de pratiques, vers une agriculture bas-carbone.
Aussi la cohérence dans les méthodes de diagnostics entre filières est indispensable, de même que des outils interopérables qui permettront de conseiller les éleveurs et de développer une approche multi filière pour optimiser le suivi et l’analyse à l’échelle des exploitations.
La France est initiatrice dans ce domaine et déploie ces innovations à l’échelle du continent. A travers CAP’2ER, cette dynamique est dès à présent opérationnelle dans 6 pays européens, France, Italie, Roumanie, Royaume-Uni, Allemagne et Espagne.
L’implantation d’un parc éolien suscite souvent des inquiétudes de la part des riverains sur les conséquences qui pourraient y avoir sur leurs santés et celles des animaux d’élevage. Afin de lever les doutes sur ces phénomènes et créer les conditions propices à la confiance entre les parties impliquées dans le projet de Saint-Aubin des châteaux (44), Engie Green à fait appel à ABCIS pour mettre au point un diagnostic sanitaire qui permet d’évaluer objectivement et de façon répétable l’action des éoliennes sur la santé des animaux élevés dans le périmètre du parc éolien.
L’implantation de nouveaux parcs éoliens est généralement une source d’inquiétude pour les futurs riverains. Ils craignent des conséquences sanitaires indésirables pour eux et les animaux d’élevage du voisinage, qui seraient générées par les nuisances sonores, notamment les basses fréquences, ou les infrasons, les ondes électromagnétiques ou courants parasites, émis par ces installations.
Dans le milieu agricole cette inquiétude est vive et alimentée par des articles de presse dans lesquels des éleveurs font état de problèmes sur la santé de leurs animaux, affectant leurs niveaux de productions et la qualité des produits qui en sont issus.
Parmi les conséquences imputées aux éoliennes installées à proximité des exploitations, on cite des baisses de production, une montée du nombre de cellules, une augmentation de la prévalence de mammites cliniques, des difficultés de vêlage, des non-délivrances, des problèmes cardiaques ou respiratoires, des problèmes comportementaux, des vaches refusant d’entrer dans les bâtiments ou dans la salle de traite, …
Au demeurant, dans la littérature scientifique, les risques sur la santé des animaux imputables aux éoliennes ne sont pas démontrés (Parent, 2007). A ce jour, il est admis que les connaissances en la matière sont lacunaires, l’Anses (2017) fait état d’un manque de preuves scientifiques qui mettent clairement en évidence l’influence des éoliennes sur la santé.
Face à cette situation, afin d’apporter une réponse rigoureuse et rationnelle à Engie Green, et aux parties prenantes du projet, ABCIS à développé une méthode de diagnostic adaptée à différentes filières et types de productions animales : bovins viande naisseur, naisseur-engraisseur ; bovins lait ; élevages porcins, ateliers naisseurs, engraisseurs, etc…
La méthode développée correspond à identifier une situation avant et après la mise en service du parc éolien. Elle permet, si l’on constate une dégradation des indicateurs sanitaires et zootechniques mesurés au préalable, d’identifier le cas échéant la responsabilité des éoliennes. Avant la mise en service des éoliennes, tous les aspects qui conditionnent la santé des animaux et la productivité de l’élevage, notamment la reproduction, les performances zootechniques, le bien-être animal, sont mesurés et enregistrées dans une grille had hoc, respectant les étapes suivantes :
Hélène Dersoir Chef de projet – Engie Green
On a mandaté un bureau d’étude d’expert, indépendant, afin de réaliser un diagnostic sanitaire dans les exploitations, avant le début du chantier, … après la mise en service du parc, on les réalisera dans des conditions similaires, afin de s’assurer de l’innocuité des éoliennes sur les animaux.
Mises en service en juin 2020, les 5 éoliennes installées sur la commune de Saint-Aubin-des-Châteaux (44) ont une production annuelle de 25 200 MWh, permettant d’assurer la consommation en énergie de plus de 10 000 personnes. Les éleveurs qui ont bénéficié du diagnostic sanitaire et zootechnique ont l’historique qui leur permettra de témoigner dans le futur, en cas d’éventuelles dégradations des performances de leurs animaux.
L’actualité récente fait état de nombreux articles qui relatent des problématiques de ce type, signes que des relations de causes à effets existent potentiellement.
Dans certaines situations, les éleveurs perçoivent une indemnisation pour les préjudices qu’ils ont subits, néanmoins dans un tel contexte, prendre les devants en réalisant un diagnostic avant la mise en service des installations, pourrait se révéler un investissement des plus pertinent, pour toutes les parties.
